古澤醸造での焼酎「嫋なり（たおやかなり）」の櫂入れ体験

2009年10月27日2023年10月3日

平成21年10月20日に、古澤醸造にて焼酎「嫋なり（たおやかなり）」の櫂入れ（かいいれ）体験をしてきました。

古澤醸造さんは創業明治25年で、県内で唯一、土蔵造りの醸造蔵があります。

焼酎「嫋なり（たおやかなり）」は、日南市の酒屋の女将４名による「日南四葉会」と、古澤醸造の5代目 女性杜氏古澤昌子さんによる自信作。杜氏からブレンダーまで全て女性の手による焼酎なのです。

作り手の思いをお聞き下さい！

YouTube – 宮崎の女性が造った芋焼酎「たおやかなり」【古澤醸造】