原木しいたけ茸蔵さんの新商品の試作ができました!
宮崎県日南市北郷町で、原木での椎茸栽培にこだわっている原木しいたけ茸蔵さん。
愛情込めて作った椎茸をたくさんの方に食べてもらうために、3年越しで新しい商品を企画検討されていました。そして、ピクルスやタルタルソースの試作品ができました。
今回できあがった試作品は、
- 干し椎茸とお茶のタルタルソース
- 原木椎茸のピクルス
- 干し椎茸とお茶の洋風ふりかけ
無添加ですが、椎茸を愛する茸蔵さんの愛情が詰まっています!
本日は、開発段階からお世話になった宮崎県産業支援財団の方にも試作品を食べて頂き、今後のことも含め意見を伺う日でした。
椎茸をこよなく愛する黒木氏。
栽培から店頭販売まで日夜奮闘されています。
しかし、今回の試作品ができあがるまでには、新燃岳の降灰を含め色々な困難がありました。
やっとここまできましたね!これからも応援します!
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