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令和3年6月1日より改正された食品衛生法が完全施行されます。
主な改正点は次の通りです。
① HACCPに沿った衛生管理”を制度化
② “営業許可制度”の見直しと“営業届出制度”の創設
③ 食品等の“リコール情報”の報告を義務化
詳しくは、リーフレット又は、厚生労働省HPにてご確認ください。